三十六雨風飄搖

豆菜麵算是台南六甲相當有名的一道小吃

之前在舊市區的時候有聽到六甲的同事說過豆菜麵這道小吃

不過當時無緣一試，這次來六甲夢之湖健行當然就選定這個六甲知名的小吃來嚐嚐了

六甲豆菜麵支持者各有所好，我這次來的這間在六甲市場內的復興製麵部(徐家豆菜麵)

就是朋友他們家從小吃到大的推薦店

以店內的說明這家店算一算也快有70年歷史，真的是間道地的老店

這裡的東西賣得很簡單 就是豆菜麵、肉羹、肉羹麵還有免費的味噌湯

豆菜麵有分小盤大盤，也有論斤在賣(40)，據朋友的說法，他家外帶早餐都是點個幾斤帶回家分著吃

豆菜麵 20

以台南小吃的價位來看，豆菜麵算超級平價的小吃

而且份量又扎實，這麼大一盤才20元

豆菜麵其實是一道非常樸實無華的料理

豆菜麵加上一點豆芽菜在淋上蒜頭醬油就上桌了(素食的差別在只淋醬油)

豆菜麵的溫度是常溫，我吃過冰的涼麵也吃過熱騰騰的麵條

但是常溫的麵我還是第一次吃到，豆菜麵的每一條麵條都根根分明

麵體本身軟硬適中，加上蒜頭醬油的調味

吃起來很爽口一點都不油膩，很純粹的就是在感受豆菜麵的風味

在最近這種夏天吃個人覺得非常的適合，簡單又很滿足 推

另外值得一提的是，如果喜歡吃辣的朋友，一定要試試店家的自製辣醬，

友人激推搭配店家的自製辣醬來吃豆菜麵

但是不吃辣如我者，在最後一口麵嘗試搭配下 恩.........太辣了 XD

味噌湯(豆醬湯) 免費

這裡的味噌湯跟豆菜麵一樣都很清淡

帶有淡淡的味噌味，搭配豆菜麵邊吃邊喝

不會蓋過豆菜麵的味道，又能止渴 

不愧我朋友說的吃豆菜麵就是要配味噌湯阿!

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電話：06-6994128
營業時間 ：0600~1200(售完為止)

地址：台南市六甲區中正路522號

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