三十六雨風飄搖

 

台南有個蠻特別的小吃

叫做小捲米粉，在其他地方好像都沒看到過(?)

我在台南也一直不知道有這個小吃 XD

ㄧ直到近期在網路上看到，才發現這個

本來計畫是要去吃葉家小捲米粉的

不過跑了兩三次，每次都沒開 = =

後來聽到友人說這家也不錯，所以這次就把目標放到邱家小捲了

 

店內還算蠻大的，

環境有點像在市場內的攤販，不過空間大很多

櫃台處煮著一大鍋的米粉湯

旁邊ㄧ堆小捲隨時等著客人的點餐而下鍋

(所以吃起來都很新鮮阿 剛燙好的!)

賣的東西也很簡單，就是小卷湯跟小卷米粉

小卷米粉 65元

小捲米粉的米粉蠻特別的，比以往吃到的米粉粗很多

剛看到我以為口感會像麵一樣，不過吃起來倒是脆脆的

與麵的口感完全不同

小卷米粉當然少不了小卷啦

這裡給的小卷比我想像中的還要多

吃起來雖然比不上以前去夜釣小捲現殺的新鮮(如果真的要這樣弄店裡大概要有養殖場吧....= .. =)

不過跟一般吃到的小捲料理比起來，還是算非常新鮮的

沒什麼腥味

 

湯汁，我拍的沒有很好

其實他的顏色比較接近淡淡的粉紅色

喝起來味道帶有點淡淡的甜味

地址：台南市國華街三段5號

電話：062210517