三十六雨風飄搖

之前來成大這邊吃INS海南雞飯的時候，路過黑亼鑄鐵鍋時就覺得這家店蠻特別的

看招牌完全不知道裡面的內容....... XD

那時就打定主意等過陣子天氣較涼時，要來這邊試試看

一直到上禮拜台南天氣明顯轉涼不少，就趁這個適合吃火鍋的天氣跟友人約一約來試試了

大約中午左右我打電話來訂位，店員表示說晚上訂位都滿了喔 登啷~~~

改問有沒有現場位置，店員說有但是要六點前比較有機會，

我跟友人還沒六點就殺過來了，一入座之後看看四周

恩...我們是最後的位子阿...幸運

店內的環境還蠻雅致的，環境氣氛不錯

整店座位大概20人上下

店內的消費方式採每人低消80元，共鍋以兩人為限

店內的菜色主要分為黑亼鑄鐵養生鍋根黑亼鑄鐵特色鍋兩種

兩者的差別在養生鍋可以選湯頭跟肉盤種類

特色鍋則是湯頭無法選擇，跟著特色主餐走，而且也沒有肉盤，肉都在主餐湯頭裡了

店內提供兩種醬可以選擇，一種是梅子醬一種是沙茶醬

梅子醬的味道吃起來酸酸的，恩 個人覺得搭火鍋怪怪的

沙茶醬就還不錯 可惜沒有蛋阿 XD

也許是因為我們是現場來的

而且是最後一組，所以點完餐後服務人員就要告訴我們要等半小時 囧

不過店內沒有限用餐時間，所以對我們來說也還好，就邊抬槓邊拍照這樣等餐了

餐前小品

酸酸的水果醋一杯

黑亼鑄鐵養生鍋(黑亼招牌湯+季節海鮮鍋)

主鍋湯底：黑亼招牌湯，友人點的黑亼招牌湯。

試喝了一口，恩...非常養生的湯頭 相當清淡...

主餐肉盤：季節海鮮鍋

食材包含鮭魚、蝦子、蛤蠣以及蚵

以養生鍋的湯頭來煮真的都是吃到食物的原味

所以這時食材的鮮度就很重要了，這裡的食材都還蠻新鮮的

所以吃起來都可以吃出海鮮本身的鮮味

副餐：台南傳統手工意麵

季節食蔬百匯鍋

這應該是黑亼的主力配菜，內容相當的豐富而且份數也很多

有南瓜、豆皮、杏胞菇、花椰菜、蘆筍、豆腐、秀珍菇、高麗菜、金針菇等

在台南火鍋界的菜盤來看，豐富度算是數一數二的

黑亼鑄鐵特色鍋(肉骨茶藥膳鍋)

剛上桌時我們還在想 恩? 我的肉呢?

詢問之後才知道，原來肉就在湯裡面阿~~~~~(遮臉)

跟養生鍋比較起來，藥膳肉骨茶鍋的味道就明顯濃郁很多，很好喝

肉骨茶湯頭裡的肉燉的很入味很軟但是又不到爛的程度， 很好吃

副餐：日本讚歧烏龍麵

這邊的讚歧烏龍麵還蠻特別的，上桌時已經是煮好的讚歧烏龍麵

不是丟一包面給客人自己煮，讚歧烏龍麵這裡處理的軟Q度適中不會太軟或太韌

搭配肉骨茶的湯頭帶著濃郁的香味很適合蠻好吃的，如果是搭配養生鍋的湯頭可能就會太清淡了點....

季節食蔬百匯鍋

跟友人的養生鍋菜盤一樣，看來應該是不分鍋種都是搭配一樣豐富的菜盤

副餐茗茶

我點的是柚香蜜綠，還蠻好喝的

友人點的養生枸杞菊花茶，雖然我沒喝 不過聞起來不錯頗香

以這天來用餐的情況來看，店內的餐點份數準備的並沒有很多

幾乎都是預計當天賣完當天的量，且晚餐時段每一個位子好像並沒打算要作第二組客人

在我們之後來的客人，我看店家都是表達已經賣完了

店家對客人的態度都還蠻不錯的，也許店家的考量是專心做好店內的每一組客人

所以想吃這裡的話，除了訂位之外，訂不到位最好還是早點來現場喔

三十六雨風飄搖的粉絲團：

https://www.facebook.com/Aoshiken36

營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00

電話：062752707

地址：台南市東區長榮路三段66巷23號

檢視較大的地圖  

延伸悅讀：其他成大周邊美食

• |食|台南東區 悠閒的閱讀環境 塗鴉空間PICTURESQUE
• |食|台南東區 大份量的吐司料理 鯊魚咬吐司 
• |食|台南北區 東豐路上的港式餐點 樹是餐廳
• |食|台南東區 美味的海南雞飯 INS飲食坊
• |食|台南 品田牧場