台南有個蠻特別的小吃
叫做小捲米粉,在其他地方好像都沒看到過(?)
我在台南也一直不知道有這個小吃 XD
ㄧ直到近期在網路上看到,才發現這個
本來計畫是要去吃葉家小捲米粉的
不過跑了兩三次,每次都沒開 = =
後來聽到友人說這家也不錯,所以這次就把目標放到邱家小捲了
店內還算蠻大的,
環境有點像在市場內的攤販,不過空間大很多
櫃台處煮著一大鍋的米粉湯
旁邊ㄧ堆小捲隨時等著客人的點餐而下鍋
(所以吃起來都很新鮮阿 剛燙好的!)
賣的東西也很簡單,就是小卷湯跟小卷米粉
小卷米粉 65元
小捲米粉的米粉蠻特別的,比以往吃到的米粉粗很多
剛看到我以為口感會像麵一樣,不過吃起來倒是脆脆的
與麵的口感完全不同
小卷米粉當然少不了小卷啦
這裡給的小卷比我想像中的還要多
吃起來雖然比不上以前去夜釣小捲現殺的新鮮(如果真的要這樣弄店裡大概要有養殖場吧....= .. =)
不過跟一般吃到的小捲料理比起來,還是算非常新鮮的
沒什麼腥味
湯汁,我拍的沒有很好
其實他的顏色比較接近淡淡的粉紅色
喝起來味道帶有點淡淡的甜味
地址:台南市國華街三段5號
電話:062210517
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