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台南市的牛肉湯其實還蠻有名的

據說老台南的早餐就是吃牛肉湯跟虱目魚粥

 

之前一直看到有人推石精臼所以我就來這裡嚐鮮了

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店內的環境非常的簡單,就是典型的台南老店的感覺

店內賣的東西很簡單就是牛肉湯、肉燥飯、白飯這三種

所以也沒有菜單這種東西

(我剛到還傻傻的問有沒有菜單...

老闆娘說:我們只有賣牛肉湯跟肉燥飯和白飯,所以沒有菜單)

 

肉燥飯(15)

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好吃!

不會死鹹,很香很入味

不用配牛肉湯吃也很棒!!

 

牛肉湯

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牛肉湯處理的手法蠻特別也蠻簡單的

老闆會先從櫃檯抓一定份量的牛肉片

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然後放在碗中淋上高湯

 

接著就端過來了!!!

所以剛過來的牛肉片都會帶點粉紅色

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吃起來口感很鮮嫩

湯頭也很棒

 

老闆娘還提醒我

左邊的是醋,中間的是酒可以依照個人口味加進去

不過他建議第一次吃先吃原味的嘗試一下

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我是後來兩種都有稍微加在湯匙裡試喝過

我是比較喜歡原味的口感

湯頭口感好,牛肉鮮嫩 

難怪這麼多人推荐台南的牛肉湯!

 


地址:台南市中西區民族路二段246號


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電話:06-2232266
營業時間:傍晚到隔天中午

 

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