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最近看到美食網站介紹台南開了一家道地的日式拉麵分店

自從從日本回來之後,有時在台南想吃點道地的日式拉麵,可是都只吃到不太道地的日式拉麵

知道這家是日本連鎖拉麵來台灣開的之後,我就約友人一起來嚐嚐看了

(不過我們都沒吃過九州拉麵就是了 XD)

店內的環境,還蠻日式風格的紅黑配色

不過我在日本玩時沒吃過山小屋,所以就不知道跟日本當地相似度如何了

 

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我們來的時候店內有活動,每桌都可以摸一次獎

裡面會有小蔡特惠什麼的,每一個獎的獎項都不太一樣

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店內的菜單以各式拉麵為主,有日式拉麵常見的叉燒拉麵、豚骨拉麵、味噌拉麵 

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除了拉麵外,還有些日式小菜,像是日式炸豬排、日式炸雞、煎餃等

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日式炸豬排

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跟印象中日式炸豬盤那滿滿的高麗菜絲有點差異

提供的高麗菜絲不多,豬排厚度也頗微弱.......,

吃起來口感也soso,沒有什麼咬勁

 

 

山小屋特製煎餃

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相當迷你的煎餃......

味道也還好,不過跟他的價位比起來

CP值就低了

 

日式炸雞

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雖然前面兩道小菜表現令人.......

但是他的日式炸雞就還蠻好吃的,典型的外酥內有汁

大小份量也還不錯 推!

 

 

昭和復刻拉麵

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我點的昭和復刻拉麵,其實看照片就可以看出

昭和復刻拉麵是集各種拉麵的特長於一身

有叉燒、玉子、海苔等食材

 

麵條的話是用道地的日式拉麵,這種麵條跟我之前在日本吃的幾乎一樣

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拉麵裡的玉子是半熟蛋,蛋黃的部份吃起來略帶點液狀

跟整個煮熟的蛋黃比起來,這種蛋黃好吃不少

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叉燒的口感相當的軟嫩,跟之前大阪吃的四天王拉麵口感很接近

拉麵的湯頭也蠻好喝的,跟之前在日本吃過的拉麵比起來,這裡的湯頭比較適合台灣人

沒有日本的那麼鹹(日本當地的湯頭好喝,但是我無法喝完....)

 

 

叉燒拉麵

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友人點的叉燒拉麵,主要就是以叉燒為主,拉麵含有六塊叉燒

偏好日式拉麵叉燒的可以指名點這,湯頭跟昭和復刻拉麵一樣

 

豚骨黑蒜拉麵

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友人點的豚骨黑蒜拉麵,一上來就一碗黑黑的拉麵

跟我的昭和復刻拉麵差別在湯頭跟配菜,試喝一口可以感受到濃濃的蒜味

但是不會死鹹

 

味噌拉麵

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湯頭以味噌調味而成,試喝湯頭就是非常濃的味噌味道

還不錯不過口味較偏重

 

雖然這陣子台灣開了很多日本拉麵的分店,不過南部有的倒是寥寥無幾

讓我有時想吃點道地的日式拉麵,都不知道該去吃哪家

如果想吃點道地的日式拉麵可以參考山小屋的拉麵,再搭配他的日式炸雞

相當好吃阿

 

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電話:06-2932293

營業時間:11:00-15:00; 17:30-21:30

地址:台南市中西區府前路2段257號



延伸閱讀:其他日式拉麵

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