之前在FB上看到很多人在推薦這家的蘿蔔粄很好吃
這次回來美濃,就跑來這家試試他的粄條跟蘿蔔粄了
店內的環境隔成兩間獨立的空間
而且店內跟一般店不一樣,沒有櫃檯..........
我剛走到另外一邊的時候,看到沒有櫃檯
以為是走到單純吃飯的空間,走到另外一邊 疑?? 櫃台呢
工作人員可能發現我的遲疑,馬上就主動走過來要幫我點餐
店內的菜色跟一般的粄條店也不太一樣
這邊沒有豬腳、冬瓜封之類的客家菜
他的菜色倒有點像一般外地的餐廳+牛肉麵店的結合
牛肉粄條
本來一開始我以為牛肉粄條是傳統粄條裡面把豬肉片更換成牛肉
上桌之後才發現是把牛肉麵的麵以粄條取代.....
粄條煮得很通透,很有美濃粄條道地的口感
牛肉也悶得很軟爛,沒有什麼筋的感覺
兩者分開吃都不錯,也許是因為我對粄條已經有既定的印象了
所以合起來的味道一直覺得很不適應阿..............
蘿蔔粄
剛上來的時候我有小小吃了一驚
分量還蠻大份的...........,一個人吃拿來當一餐都綽綽有餘了
蘿蔔粄吃起來的口感外酥脆內軟,還蠻香的味道吃起來也還不錯
只是一個人吃拿來當配菜實在是吃不完,只好打包回家繼續處理了
整體來說味道是還不錯,吃膩了粄條想要嘗嘗粄條新風味的可以來試試
不過如果喜歡吃傳統粄條風味的,吃牛肉粄條應該會很不適應吧...
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