IMG_5661.jpg

這間鴨肉本是從鹽埕區的老店鴨肉珍分家出來的

據店家粉絲頁的說法這裡其實已經是傳承60年的手藝了

我的朋友對這裡跟鴨肉珍都有不同的支持者

我自己會來到這間就是來鹽埕區找吃的時候,意外的發現這裡

IMG_5657.jpg

這裡的點餐方式我一開始也不太懂

就看著人排隊跟著排

點餐就是排到了跟老闆說要吃什麼

老闆會問人數,他會依照人數來幫你做不同的份量

IMG_5658.jpg

點完餐之後,找個位子坐,店內人員就會自己找到你端過來了 XD

 

鴨肉飯

IMG_5661.jpg

鴨肉本的特色就是他的鴨肉飯是覆蓋在肉燥飯之上

所以正確來說應該是鴨肉肉燥飯,

通常跟朋友來我們都是點個一碗大碗的在用小碗分裝

據網路上的說法是這間的肉燥是最接近原店的肉燥

以我自己吃的感覺是他的肉燥鹹香很足又微帶點甘味不死鹹

IMG_5670.jpg

上面覆蓋著片過的鴨肉片,鴨肉片充滿著鴨油的香氣

每次都讓我三兩下就扒完一碗飯,吃完之後還是欲罷不能

超推!

 

鴨肉切盤

IMG_5663.jpg

IMG_5664.jpg

這裡的鴨肉處理的富含油脂帶有香氣

吃起來可以感受到鴨油的香氣

如果覺得鴨肉飯吃不夠過癮的可以加點一份

只是吃完通常還是會覺得不夠就是了 XD

 

鴨(米)血

IMG_5665.jpg

這裡的鴨血就是我怎麼看都是米血 XD

不過我想應該是因為用鴨血混糯米做的所以才叫鴨血

店家是用水煮的方式煮過 吃起來口感偏軟 單吃味道比較清淡

不過沾醬汁後吃就補足了這一點 瞬間變好吃!

 

燙青菜

IMG_5666.jpg

恩 就是新鮮的燙青菜

 

下水湯

IMG_5668.jpg

IMG_5669.jpg

店家好像是會依照客人的人數來決定給多大碗

這裡的湯喝起來微甘,帶有淡淡的甜味

裡面的料蠻多的,現場有不少人都是湯喝完了拿著碗來找老闆免費加湯

可以看的出來他的湯頭多好喝,讓人還會特地主動續湯

 

 

 

三十六雨風飄搖的粉絲團:   

 https://www.facebook.com/Aoshiken36   

 

電話:075314630

營業時間:10:00~20:30 不定時公休

地址:  803高雄市鹽埕區富野路107號


檢視較大的地圖

 

其他鹽埕相關美食

|食|高雄小吃 鹽埕 無刺虱目魚肚 鮮嫩的無刺虱目魚肚湯

文章標籤

創作者介紹
創作者 三十六雨風飄搖 的頭像
三十六雨風飄搖

三十六雨風飄搖

三十六雨風飄搖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()