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-----------------------------這篇是試吃文的分隔線--------------------------------------------------

 

這次收到了白姆森林的邀約,於是就跟友人來嘗嘗了

白姆森林是AJ burgers佐敦先生的老闆們合夥開店的

所以店內的餐點也是及兩間店的特色:漢堡+義大利麵 為餐點主軸。

至於開店的緣由其實還蠻有趣的,

因為他們下班後來海安路逛的時候,發現除了熱炒之外竟然沒有別的選擇! 登啷~~

所以他們就想到如果在10點、11點還能有義大利麵吃,那應該還蠻不錯的。

(老實說過十點我還真不知台南哪邊可以生出義大利麵來吃.....)

剛好斜塔的老闆想要轉讓,所以他們就把這間店給頂了下來 

又想到小熊維尼住的百畝森林很符合他們想要營造的氣氛,所以就取其音以白姆森林為名開店了

 

店內的座位還算蠻多的,包含一樓跟二樓兩層樓的座位

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二樓的座位間還有拉廉可以稍微隔開,

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在店內裝潢方面,因為他們想要塑造一個可以輕鬆聊天的地方, 

但是又不想那麼制式的風格,所以他們自己設計打造了整個環境的裝潢。

包含把桌椅切成一半釘在牆壁上

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還有請龍貓的妹妹手繪了一些很可愛溫馨的動物當作店內的招牌 

(龍貓本人表示:你不覺得那些人物都看起來很有喜感嗎? XD)

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說喜感我是覺得還好,不過蠻可愛這倒是確定的 

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為了有森林的氣氛,所以櫃台上釘上了手工草皮

這邊有個小插曲,原先草皮是想放在每一桌上,結果發現飲料容易倒又不好清理, 登啷 

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從店內的菜單可看出,

這邊主力餐點是義大利麵類、漢堡類以及火鍋及部分輕食飲料

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不過因為還在試賣期間,

所以部份餐點還沒研發成功,也有可能會在正式開幕的時候進行調整菜單

據龍貓他們的說法 他們正在研發巨無霸義大利麵

目前失敗了好幾次 XD

第一次買帝王蟹,結果買回來發現腳太長,折不進店內蒸籠,只好忍痛煮來自己吃XD

第二次買大章魚,結果蒸完之後整個肉質悲劇XD

希望他們找到正確的食材來做出巨無霸義大利麵阿。

 

經典奶霜火鍋

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據老闆龍貓的說法,他們的火鍋都是會每一鍋先炒香之後再加入湯底下去熬煮後才會上餐

也因為這樣,所以人多的話他們的火鍋上餐時間都會比一般店家來的較久,

不過我來的這天等候時間倒是覺得還好,沒有什麼特別等候的感覺

經典奶霜鍋的湯頭是用"首席藍帶"牛奶當成基底來煮成的

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喝起來的味道頗香醇,帶有濃濃的奶香

搭配食材下去煮後,味道也挺不錯的 推

 

青醬鮭魚義大利麵

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新鮮的鮭魚肉及手工製作的青醬義大利麵

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鮭魚肉吃起來還蠻鮮甜,

義大利麵本身很順滑帶有青醬特有香味

搭配濃郁的青醬味道,

 

花生醬牛肉堡

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同行友人點的花生醬牛肉堡

不過因為我來的這天喉嚨不舒服,怕吃完花生醬之後第二天瞬間失聲 XD

所以我點餐的時候就沒點這道了

不過以外觀上來看,這份漢堡還蠻大的.....

令我看得嘖嘖稱奇

看來下次該來點一份試試

 

 

目前還在試賣期間,龍貓說他們為了服務附近的鄰居(車程五分鐘內),現在有做外送的服務

而且只要一份就送了!(不過還是要看店內忙碌狀態才能決定要不要送)

希望等到正式開幕的時候

台南在過十點之後多了一種新的消夜選擇

海安路上也可以多一種新的餐點類型~

 

 

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電話:06-2218851

營業時間:一~五 AM11:30~售完為止 六日AM10:30~售完為止

地址:台南市中西區海安路二段90號


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延伸閱讀:其他海安路美食

 

 

 

 

 

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