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 這天跟友人來到虎尾寮這附近

剛好看到這家順億,看起來還蠻亮麗的

所以就跟友人一起進來試試了

 

店內的環境非常大,店內環境坐滿應該可以坐100人沒有問題

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店內的電視一直撥著之前順億被電視節目採訪的片段

內容大概是描述他們的鮪魚急速冷凍然後處理、到各分店的內容

順億的初始店在高雄起家

後來慢慢的延伸到了其他縣市,目前在台南已經有兩家分店


菜單可以看出這邊賣的幾乎都跟鮪魚有關

有鮪魚的握壽司、丼飯 、生魚片 等跟鮪魚相關的餐點

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半熟鮪丼

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半熟鮪丼之所以叫半熟期時可以從照片上看得出來

他將鮪魚生魚片微烤至一面生一面熟,這樣的好處是一方面微炙可以保留鮪魚的新鮮,避免太老,

另一方面又可以有烤過鮪魚肉的香味

這種半生熟吃起來的口感其實還挺不錯的

 



七色寶石

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其實這應該算是生魚片蓋飯 XD

在飯上面放上鮪魚旗魚等七種不同的生魚片、蝦子及玉子等菜色

這道吃起來也還不錯

 

炙燒握壽司

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將鮪魚握壽司的鮪魚肉上面微炙

讓鮪魚肉透著一點微炙過後的香氣

這道吃起來也不錯

 

鮪魚味噌湯

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這邊的味噌湯還蠻特別的

一般的味噌湯都是豆腐,但是這邊的還會有魚肉

而且魚肉還不小塊,重要的是還可以無限續碗

味道也還不錯



如果想吃鮪魚的日式料理的話

可以考慮來這家試試

 


地址:台南市東區裕信路385號

電話:063316511

營業時間:11:00~21:30

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