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台南有個蠻特別的小吃

叫做小捲米粉,在其他地方好像都沒看到過(?)

我在台南也一直不知道有這個小吃 XD

ㄧ直到近期在網路上看到,才發現這個


本來計畫是要去吃葉家小捲米粉的

不過跑了兩三次,每次都沒開 = =

後來聽到友人說這家也不錯,所以這次就把目標放到邱家小捲了

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店內還算蠻大的,

環境有點像在市場內的攤販,不過空間大很多

櫃台處煮著一大鍋的米粉湯

旁邊ㄧ堆小捲隨時等著客人的點餐而下鍋

(所以吃起來都很新鮮阿 剛燙好的!)

賣的東西也很簡單,就是小卷湯跟小卷米粉


小卷米粉 65元

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小捲米粉的米粉蠻特別的,比以往吃到的米粉粗很多

剛看到我以為口感會像麵一樣,不過吃起來倒是脆脆的

與麵的口感完全不同

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小卷米粉當然少不了小卷啦

這裡給的小卷比我想像中的還要多

吃起來雖然比不上以前去夜釣小捲現殺的新鮮(如果真的要這樣弄店裡大概要有養殖場吧....= .. =)

不過跟一般吃到的小捲料理比起來,還是算非常新鮮的

沒什麼腥味


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湯汁,我拍的沒有很好

其實他的顏色比較接近淡淡的粉紅色

喝起來味道帶有點淡淡的甜味




地址:台南市國華街三段5號

電話:062210517

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