小椿食堂位於府前路上,鄰近孔廟

店內的空間分為一二兩層樓

一樓有靠近櫃檯的吧檯區,還有幾張桌子

二樓空間比較大,不過因為我跟友人趕時間

我們就直接選擇一樓了

 

 

店內的菜色就是標準的日式料理為主,有刺身(生魚片)、壽司、鍋物、烤物、揚物

種類相當的多

 

不過因為我們一時也想不到吃什麼

就點了最簡單的也最不用想的商業午餐

 

盛合刺身

 

 

看照片可以看出這裡的生魚片偏厚實的風格

每一塊生魚片的新鮮度也都不錯,鮭魚的甜度搭配這種厚度,咬起來有扎實感

非常好吃

 

珍味海鮮

 

這道應該是沙拉,不過以商業午餐的餐點看來他好像是唯一能對到的....

只能說小椿食堂的珍味海鮮=沙拉吧

回到沙拉本身的味道吧

用蘆筍、頻果、玉米筍、花耶菜為沙拉的菜色

頗有日式料理的風格,吃起來帶點微酸的調理

在中午時分吃還蠻開胃的。

 

嚴選烤物

 

這裡的烤物就是烤秋刀魚,一上桌就是烤魚的香氣四溢

外表烤的微焦帶脆,內裡的肉質還蠻鮮美的

 

一撕開來就看到熱氣冒出來,沾上胡椒吃下

嗯 好吃!

 

 

唐揚天婦羅

 

這邊的炸蝦蠻特別的

一般日式料理的炸蝦都會有著酥酥散散的炸皮

但是這裡的炸蝦皮還蠻......團結的

跟我印象中的日式炸蝦差很多

吃起來蝦肉的口感味道也不錯,不過他的炸法

嗯.....就是讓我覺得哪裡不對

 

鮭魚蒸飯

 

 

這道應該算商業午餐中負責讓人吃飽的一道 XD

將白飯調合鮭魚肉以及小黃瓜還有香鬆

吃起來很好吃也很有飽足感

 

椿味煮物

 

茶碗蒸+鮮蝦

茶碗蒸裡除了蒸蛋之外,還有雞肉跟蛤蠣,用料還蠻豐富的

蝦子雖然沒有很大,但是這種大小的蝦子吃起來鮮度跟口感都還不錯

茶碗蒸吃起來軟嫩度不錯再搭配裡面的用料

也是相當好吃的一道

 

吸物

 

味噌湯,喝起來還不錯

不過就是味噌湯

 

甜點

 

這個紅豆湯的份量小小的

味道還OK,在飯後拿來填一下嘴收胃口剛剛好

 

以他的商業午餐來說我覺得這裡的CP值還不錯

除了炸蝦有點微妙之外,如果在孔廟附近想要試試日本料理的可以考慮這家

 

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電話:062232598

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30 週二公休

地址:台南市中西區府前路一段292號


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