牛肉湯個人認為算是台南的隱藏名產之一,

台南市有著大大小小各種時段不同的牛肉湯

有別於某些開清晨,開中午的牛肉湯

這間旗哥牛肉湯的特色就是開的時間很長,除了牛墟休市以外幾乎都是想吃就吃的到!!

 

店內的環境,嗯...空間還算蠻大的

座位數也不少,不過環境就像是一般的小吃店的座位

 

店內主打的當然就是牛肉湯了,除了一般的牛肉湯之外

還有牛腩、牛心、牛肝、牛雜湯,點一碗湯類還有另外附送一碗白飯或是牛肉肉燥飯

 

(不過通常沒有意外的話當然就式直接選牛肉肉燥飯啦~)

除了湯類外還有熱炒、麻油、滷類等等的牛肉菜色

不過這天我只有一個人來,當然就是點個基本版的牛肉湯來嚐嚐了

 

牛肉湯

 

牛肉燥飯分量其實不是很多,白飯上淋上牛肉燥

帶著牛肉的香氣,香氣四溢,吃起來味道不錯相當好吃

為一的缺點就是太小碗...

 

回到牛肉湯,台南的牛肉湯其實非常的不花俏

幾乎都是高湯淋在現切的牛肉上就直接上桌了

 

所以剛上的時候可以看到牛肉呈現淡淡的粉紅色

個人的習慣是在這個時候就先把牛肉舀起來,不然燙到熟透肉就老了

 

旗哥牛肉湯的風味單以牛肉湯來說還算是不錯

but,如果跟台南一些知名店家比起來像是六千或是附近的文章

風味就略差了一點。

如果以方便性來說的話旗哥算蠻方便的

如果以美味度來看的話旗哥就算還好了

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電  話:062590005

營業時間:16:00 ~ 隔天14:00

地      址:台南市北區中華北路與大興街口

 

 

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