三十六雨風飄搖

安平的這家啞巴麵，因為位置隱密

所以要知道這間店除非有人帶，不然很難自己發現

店內的環境位子比一般麵店來的多一點

但是，每次來幾乎都是座無虛席

(而且是平日阿...)

牆上有店內的一些歷史，敘述安平啞巴麵的由來

店內就是賣一般麵店的麵，價錢也是跟一般麵店差不多

跟老闆們點菜，也是指著菜單跟老闆指一指要吃什麼要幾碗就可以了

櫃檯旁邊的滷味區小菜種類不少，我們每次來都會習慣性的點個一盤

小菜

我個人還蠻這裡的滷豬皮的，吃起來口感滑順略帶Q感

其他的小菜味道也都不錯，比一般麵店的小菜來得好吃

餛飩乾麵

這裡的餛飩乾麵餛飩雖然不大，但是內餡還蠻紮實的

皮薄餡滿，吃起來口感扎實

回到麵條，這裡的麵條口感很Q彈，吃起來不軟不粉

淋上店家的肉燥，鹹度油度對我來說剛剛好

不會太淡，不會太鹹，也不會太乾不會太油

一口麵條搭配一口餛飩吃起來非常好吃 大推

台南麵店還蠻多間的，不過啞巴麵在我吃過的麵店來說

就算不是第一，大概也是第二了

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營業時間：10:30-17:00

電話：0963410757

地址：台南市安平區中興街14巷12號

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