之前聽廣興一帶的朋友大力推薦他們認為美濃最好吃的粄條店

(每個美濃人心裡都有一家最好吃的粄條)

就是在廣興國小旁的這間手工粄條

這間店也是開了相當的久,我有印象以來他就一直開在廣興國小旁邊了

店內的招牌很明顯的經歷了不少歲月的痕跡 XD

不過因為地緣關係,所以好像沒有來吃過

上次趁著假日來,店內超級多人......

而且粄條沒有了 粄條沒有了 粄條沒有了...

這次趁著放長假的期間,就特地在平日跑進來嚐嚐他的味道

 

店內的菜色就是很典型的粄條店的菜色 

有冬瓜封、高麗菜封、粄條

  

照慣例的來粄條店當然就是先看一下有沒有道地的

  

這兩罐幾乎是美濃粄條店必備的醬料

通常美濃人吃粄條都會加烏醋提味

以前吃都會加到湯變色為止 XD

 

但是我現在幾乎都只喜歡吃原味了 XD

 

櫃檯前放著小菜跟肉燥

  

左邊空釣的盆子放著的是豬腳

這邊還蠻特別的,可以只點一隻豬腳

本來擔心吃不完的我立馬就把最後一隻給點走

 

 

乾粄條

 

通常美濃粄條都會有豬肉片或是滷蛋

不知道是不是因為年假期間(大年初五)的關係

所以 沒有肉片 沒有肉片 沒有肉片.....

回歸粄條本身

粄條上面淋上了紅蔥酥,讓粄條帶有紅蔥頭的香氣

手工粄條吃起來的口感比較軟也比較棉,伴著紅蔥頭的香氣及大骨湯的味道

吃起來超好吃,難怪廣興的朋友都大力推薦他了

 

冬瓜封+豬腳

  

在美濃吃粄條我還蠻愛點冬瓜封的

因為通常在外地吃到的冬瓜風都不會這麼入味及入口即化

要在美濃才可以吃到這麼美味的冬瓜封

豬腳的話這裡的豬腳跟其他美濃粄條店弄得有點不同

一般美濃粄條店的都比較軟嫩,這裡的口感反倒是比較Q

有點咬勁吃起來也還不錯,推

 

這家店因為是手工粄條的關係,所以如果店內粄條沒有了

就要等大概半個小時以上才會有粄條,要來吃的話可能要注意一下時間

 

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電話:076819298

營業時間: 08:00∼19:30 ,無店休

地址:高雄市美濃區廣興街120號


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