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最近在美濃開了不少新的店家,除了之前吃過的玉富

這次吃的軒味屋也是在美濃福安地區新開的粄條店

 

店內的環境做成仿古風格,搭配客家花布作為裝飾

座位數以及環境乾淨典雅度,在美濃粄條店來看算是比較特別的

店內的餐具是用美濃窯做成的陶碗作為餐具

即便是在美濃也算是蠻少見的

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店內除了粄條、客家菜外

還有賣豆花,之前在網路上看到,四人份的豆花會用陶甕來裝

還蠻特殊的,不過這次來的人數不足,就無緣一見了

 

粄條(乾)

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乾燙完的美濃粄條,上面撒上美濃的蔥頭酥以及肉燥

再配上豆芽菜等青菜就可以上桌了,在最近這種比較燥熱的天氣

我比較喜歡吃乾粄條,這樣可以吃到粄條的口感以及搭配上蔥頭酥的香氣

 

 

高麗菜封

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本來想點冬瓜封的,不過在菜單上沒看到

客家人的高麗菜封、冬瓜封、豬腳其實在煮的時候都是放在一個大鍋子裡面一起封讓各食材軟化入味

所以處理的好的高麗菜封跟冬瓜封,吃起來除了入口即化外還會帶有點豬肉的香氣在

既好吃又下飯

 

豆花

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一般的粄條店,幾乎是看不到豆花的

在吃完粄條之後再來個清爽微甜的豆花做為結尾

雖然我是第一次這麼嘗試,不過在這種天氣下,其實還蠻適合的

 

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電話:07 6812820

營業時間:10:00~19:00,週三公休

地址:高雄市美濃區中山路二段384號


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