因為朋友家人推薦的關係 所以我們到了這家號稱2008年肉圓節 第一名的肉圓 阿三肉圓
一到店就看到外面滿滿的排隊人潮
裡面也是一樣座無虛席 運氣好剛好有人吃完
我跟朋友才有空位能坐
到了肉圓店
當然免不了的要點碗龍骨隨湯和一大一小肉圓嚐嚐了
龍骨隨湯
所謂的龍骨隨呢 其實就是豬腦.....才怪....
是豬脊髓
經過好心板友的指正 讓我一改這多年來的錯誤認知.....0rz
這家店的弄法還蠻特別的 把它跟蒸蛋弄在一起
雖然龍骨隨的份量較少 不過吃起來的口感倒也不錯
肉圓
小肉圓
大肉圓
裡面的料包括了肉圓不能少的豬肉 還有 香菇 但等食材
大小肉圓除了份量有差之外
裡面的料也有些差別 大肉圓內還多放了"干貝"
另外值得一提的是
有別於其他肉圓的口感
阿三肉圓會將皮的部份炸的有點焦
所以皮的口感還會代有一點煎焦的脆感 令口感加分不少
也許他就是靠這拿到冠軍的吧
三十六雨風飄搖的粉絲團：
https://www.facebook.com/Aoshiken36
地址：彰化市三民路242號
電話：04-7240095
文章標籤
全站熱搜
留言列表
理財投資 (1)
